Это продукт, который отрезает корни и очищает кожуру при сборе чеснока. При разрезании стебля корня вы можете аккуратно отрезать, не повреждая плод, приложив R-лезвие к корню. Даже если вы вставите его глубоко, проблем не возникнет, потому что это лезвие R. В лезвии используется белая бумага № 2 из стали. Он обладает хорошей остротой и долговечностью, легко затачивается, поэтому за ним легко ухаживать. *Для повторной заточки мы рекомендуем использовать чистовую алмазную точилку или точильный камень с изогнутой кромкой для промежуточной доводки. Поскольку это нажимной тип, с ним можно разрезать, нажимая сверху. Тип осикири более популярен. *Левши вместо этого используют его как «Хикикири». Нож для тех кому удобно "толкать" нож что бы отрезать корни у чеснока. Yoshioka Cutlery Factory 803 Нож для чеснока, маленький, 36 мм - 2000 руб Yoshioka Cutlery Factory 801 Нож для чеснока, большой, 53 мм - 2500 руб Yoshioka Cutlery Factory 805 Jumbo Нож для чеснока, 70 мм - 3000 руб Поскольку это "тянущий" тип, с ним можно разрезать, потянув за нижнюю часть. *Левши вместо этого используют его как «осикири». Нож для тех кому удобно "тянуть" нож что бы отрезать корни у чеснока. Yoshioka Cutlery Factory 804 Нож для чеснока, маленький, 36 мм - 2000 руб Yoshioka Cutlery Factory 802 Нож для чеснока, большой, 53 мм - 2500 руб Yoshioka Cutlery Factory 806 Jumbo Нож для чеснока, 70 мм - 3000 руб